排骨做法精品食譜,讓您享受主廚風采

排骨做法精品食譜,讓您享受主廚風采

排骨是中國百姓最愛吃的食材之一,營養美味,更重要的是松軟的口感,今天給大家分享下幾道酒店級別的排骨食譜,菜肴色彩誘人,大家想在宴會上露一手好廚藝,不妨試試,愛吃排骨的朋友們,更不要錯過了。

分類:開店名菜 | 公開日:2013/06/06 | 瀏覽量:195
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  • 五星酒店版椒鹽排骨的信息

    五星酒店版椒鹽排骨
    酒店的椒鹽排骨很受歡迎,唯一的缺點就是油大,吃第二塊就會覺得膩。經過我改良的椒鹽排骨,無需油炸,更適合家庭餐桌,也更加濃香入味。

    發布于:2013/03/18 by 宅與路上

  • 玉米蓮藕排骨湯的信息

    玉米蓮藕排骨湯
    玉米味甘,性平。能調中健胃,利尿。含蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.B6,煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。

    發布于:2012/08/03 by 玉池桃紅

  • 免炸酸甜排骨的信息

    免炸酸甜排骨
    天氣熱時,總喜歡吃些酸酸甜甜的食物。糖醋排骨,一般需要炸制金黃,再略燒,酸甜干香,很受歡迎。很多人對炸這個過程望而生畏,尤其是火爐般的夏天。所以,借鑒紅燒方法,調酸甜味,無需油炸,我們就能吃到肉感十足,不干不柴的酸甜排骨。

    發布于:2012/07/26 by 賽菲

  • 荷香糯米蒸排骨的信息

    荷香糯米蒸排骨
    糯米控和食肉控不可錯過的一道菜,就是糯米蒸排骨。大半夜的更新博文,后果是看著圖片咽口水哈。這個菜里糯米吸收了排骨蒸出來的湯汁,口感軟糯香濃,再用荷葉包一下,更是增添了荷葉的清香,解了些許肉菜的油膩厚重味道,并且使食材更好的保存了原本鮮美的本色味道。

    發布于:2012/07/22 by 薄灰

  • 無錫排骨的信息

    無錫排骨
    無錫排骨正宗的做法應該是先腌再炸然后再燉,為了操作簡便我省掉了炸的過程,美其名曰少油少炸更健康哈,燒制的時候加了很多番茄醬,不僅顏色漂亮還很得美美的歡心,是不是所有小朋友對番茄醬酸酸甜甜的口感都特別喜歡呢?至少我家小丫頭是嘀。

    發布于:2012/06/11 by 美媽

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