櫻桃的營養價值和功效作用

公開時間:2012/05/06 | 瀏覽量:187

櫻桃的基本介紹 別名:車厘子、鶯桃、荊桃、楔桃、英桃、牛桃、櫻珠、含桃、瑪瑙,時令:4~5月,存儲時間:3天,嬌嫩欲滴的櫻桃,心型的外表與酸甜可口的滋味,粒粒硬度脆度都足夠,加上酸甜互相激蕩的口感,相當可口美味。除鮮食外,可制成果醬、罐頭等。

櫻桃的基本介紹
別名:車厘子、鶯桃、荊桃、楔桃、英桃、牛桃、櫻珠、含桃、瑪瑙,時令:4~5月,存儲時間:3天,嬌嫩欲滴的櫻桃,心型的外表與酸甜可口的滋味,粒粒硬度脆度都足夠,加上酸甜互相激蕩的口感,相當可口美味。除鮮食外,可制成果醬、罐頭等。櫻桃不只好吃,還含有豐富的營養素。不僅不含脂肪、卡路里低,還含蛋白質、糖、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等。其中鐵含量較高,比蘋果、梨要高二十倍以上,居水果之首,具有很好的通便效果及造血功能。
櫻桃的營養成分
營養元素 含量(每100克) 營養元素 含量(每100克)
82.25 熱量 63千卡
蛋白質 1.06 脂肪 0.2
碳水化合物 16.01 纖維 2.1
12.82 18毫克
0.5毫克 15毫克
29毫克 306毫克
0毫克 0.1毫克
維生素C 9.7毫克 維生素B1 0.037毫克
核黃素 0.046毫克 煙酸 0.213毫克
維生素B6 0.068毫克 葉酸 6微克
維生素B12 0微克 維生素A 4微克
維生素E 0.1毫克 維生素D(D2+D3) 0微克
維生素D 0國際單位 維生素K 2.9微克
飽和脂肪酸 0.052 單不飽和脂肪酸 0.065
多不飽和脂肪酸 0.072 膽固醇 0毫克
櫻桃的功效
益脾胃、止瀉 
澀精、滋養肝腎
如何挑選櫻桃
要盡量挑選大顆結實,表皮光滑色澤漂亮的櫻桃。
櫻桃的儲存方法
櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在冰箱里儲存。
櫻桃的食用禁忌
櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解后產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。 
有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。 
櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的,每100克含鉀258毫克,對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失,病人就會發生少尿和水腫。少尿時,由于排鉀減少可有鉀潴留,如果患者食用過多的櫻桃,患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時,即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此,高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
櫻桃的食用效果
1.抗貧血 
常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。 
2.防治麻疹 
櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。 
3.祛風勝濕 
能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。 
4.收澀止痛 
櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。 
5.養顏駐容 
常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
分享到
开心天天乐游戏下载