肥胖糖尿病患者要做到營養均衡

公開時間:2018/05/28 | 瀏覽量:450

  在限制熱能的范圍內,合理安排蛋白質、脂肪和糖類的攝入量,保證礦物質和維生素的供給充足! 〉鞍踪|,至少要有50%的蛋白質來自肉、蛋、乳、豆制品等所含的優質蛋白。完全素食不利于健康,但也不能進食過多的蛋白質,因

  在限制熱能的范圍內,合理安排蛋白質、脂肪和糖類的攝入量,保證礦物質和維生素的供給充足。

  蛋白質,至少要有50%的蛋白質來自肉、蛋、乳、豆制品等所含的優質蛋白。完全素食不利于健康,但也不能進食過多的蛋白質,因為蛋白質食用過多必然會增加脂肪的攝入,從而易使能量攝入增加,不利于體重的控制。

  脂肪,脂肪產熱高,必須限制。除限制肉、蛋、乳、豆制品等所含有的脂肪外,尚需限制烹調油的用量。因此,飲食中忌用油脂多的食物,并將烹調油的用量控制在每天10~20克,

  糖類,糖類的進食量要適當減少,但不能過低,糖尿病患者進食糖類過低容易引起酮癥。

  礦物質和維生素,每天應該攝入足量的新鮮蔬菜和水果,因為蔬菜含膳食纖維和水分較多,屬低能量食物,有充饑作用。

  同時,應注意食物的烹飪方式,食物制作以汆、煮、燉、拌等少油烹調方法為主。為了減少水在體內的潴留,還應該限制鹽的用量,養成低鹽的飲食習慣。

  來源:健康網

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